答案是：长沙三毛妮目前仍在营业。它依旧守在老地方，用熟悉的烟火气，接住了一波又一波寻味而来的人。
老地址，没变的坐标
三毛妮的门店藏在西牌楼街12号近坡子街入口，没有醒目的招牌，只有一块褪色的木匾，上面“三毛妮”三个带着岁月的包浆。门口常摆着几张折叠桌，夏天有风扇转着，冬天有暖炉烘着，路过的人隔着老远就能闻到辣椒和酱油交织的香气——这是老长沙家常菜特有的“镬气”。营业时间，跟着饭点走
和多数老店一样，三毛妮的营业时间很“实在”：上午10:30-14:00，下午16:30-20:00。饭点一到，店里很快坐满，熟客会径直走到柜台前点单，新来的人则探头看墙上的手写菜单——没有花里胡哨的菜名，都是长沙人熟悉的家常菜。菜还是那些菜，味还是那个味
菜单上的“顶流”，永远是小炒黄牛肉：嫩黄的牛肉片裹着红亮的辣椒，辣得过瘾却不烧心，配着米饭能多吃一碗；紫苏桃子姜是辣神器，脆甜的桃子浸在糖醋汁里，带着紫苏的清香，夏天吃尤其开胃；还有农家小炒肉，肥瘦相间的五花肉煸出油香，和青椒、豆豉炒得焦香，每一口都是“妈做的味道”。这些年，长沙的网红店换了一波又一波，但三毛妮像个固执的老伙计，守着老手艺，没跟风涨价，也没搞花哨的营销。来这里的人，吃的不只是菜，更是一份对旧时光的念想——或许是小时候跟着大人来馋的记忆，或许是毕业后和同学聚餐的热闹，又或许是加班后一碗热饭带来的慰藉。
如今，推开三毛妮的门，依旧能听到老板招呼客人的长沙话，看到灶台上火苗“呼呼”地舔着锅底，闻到那股混着辣椒、酱油和人间烟火的香气。它还在，就像长沙城里许多默默坚守的老店一样，用味道留住记忆，也留住一座城市的温度。