王百万是影片的核心角色，设定为一名风流倜傥的富商。他表面过着挥金如土的奢靡生活，身边从不缺莺莺燕燕，却在骨子里藏着一丝天真与轻信。这种反差感成为角色的喜剧张力来源——他自以为情场高手，却屡屡在骗局中栽跟头；看似精明算计，却总在关键时刻暴露善良本性。
电影剧情围绕一场精心策划的“仙人跳”展开。以叶倩文饰演的“情圣”为首的诈骗团伙，盯上了王百万的财富。他们利用王百万对浪漫的向往和对弱者的同情心，编造“落难女子”的戏码，设下层层圈套。王百万起初被美色与谎言迷惑，一步步陷入陷阱，却在过程中与毛舜筠饰演的角色产生真感情，最终在啼笑皆非的反转中识破骗局。
作为周星驰早期的代表性角色，王百万的表演充满厘头喜剧的经典元素。论是被骗子“碰瓷”时夸张的慌乱表情，还是与对手周旋时狡黠又笨拙的小聪明，都展现了他对肢体语言和台词节奏的精准把控。尤其是在与毛舜筠的对手戏中，王百万从最初的“猎艳者”到后来的“保护者”，角色弧光通过周星驰标志性的“贱萌”演技自然过渡，既荒诞又温情。
《情圣》中的王百万虽然不像“至尊宝”“唐伯虎”那样成为周星驰的标签化角色，却以“倒霉富商”的独特设定，成为香港喜剧电影中“小人物式调侃”的典型案例。他的故事既讽刺了拜金主义和虚伪爱情，又暗含对真诚情感的肯定，在嬉笑怒骂间传递出温暖的底色。
这部电影也奠定了周星驰与导演李力持的合作基础，为后续《唐伯虎点秋香》《食神》等作品的厘头风格提供了探索样本。王百万这一角色，既是周星驰喜剧生涯的重要脚，也让观众记住了那个在骗局中跌跌撞撞，却始终保留一丝纯粹的“百万富翁”。