1. 快捷键操作
Ctrl+Z 是Origin中撤销上一步的标准快捷键。论当前进行数据录入、公式计算、图表样式修改还是图层调整，按下此组合键即可立即撤销最近操作。例如，误删某列数据后，按下Ctrl+Z可瞬间恢复数据；误改图表颜色方案时，该快捷键能快速回到修改前的样式。2. 菜单栏路径
通过 编辑Edit→ 撤销Undo 也可实现撤销功能。菜单栏中“撤销”选项右侧通常会显示最近操作的简要描述，如“撤销删除列”“撤销修改标题”，便于用户确认当前撤销的具体内容。3. 工具栏按钮
在Origin主界面工具栏中，可找到 向左箭头图标即“撤销”按钮，点击即可执行撤销操作。该按钮与快捷键、菜单栏功能全一致，适合习惯鼠标操作的用户。 二、恢复上一步：重新执行已撤销操作 当撤销操作后发现原操作需取消，或需要重新应用被撤销的步骤时，恢复上一步功能可发挥作用。其触发方式同样包括三种：1. 快捷键操作
Ctrl+Y 或 Ctrl+Shift+Z 是恢复上一步的常用快捷键。例如，撤销某图表的线性拟合后，若需重新执行拟合，按下Ctrl+Y即可恢复该操作。2. 菜单栏路径
通过 编辑Edit→ 恢复Redo 可实现恢复功能。与“撤销”类似，“恢复”选项右侧会显示待恢复操作的描述，如“恢复线性拟合”“恢复添加误差线”，确保用户准确回溯。3. 工具栏按钮
工具栏中与“撤销”按钮相邻的 向右箭头图标即“恢复”按钮，点击即可重新执行最近一次被撤销的操作。撤销与恢复功能支持多级操作回溯，具体次数取决于Origin的内存设置通常默认保存最近20-50步操作。在数据处理或图表优化中，灵活搭配使用这两项功能，可有效避免重复劳动，提升操作精准度。