在专业设置上，学院紧密对接产业需求，形成了智能制造、信息技术、护理康养、艺术设计、经济管理五大特色专业群。其中，工业机器人技术、护理、艺术设计等专业先后获评上海市一流专业，汽车检测与维修技术专业入选国家级骨干专业，教学实力受到行业认可。
学院重实践教学，建有120余个校内外实训基地，包括智能制造实训中心、护理仿真病房、数艺术工作室等现代化教学设施。双师型教师占比超70%，多数教师具有企业一线工作经验，能将行业前沿技术融入课堂教学。近年来，学生在全国职业院校技能大赛中累计获得国家级奖项30余项，省部级奖项100余人次，实践能力培养成效显著。
校园生活方面，学院占地225亩，整体建筑呈现欧式风格，图书馆、体育馆、标准化宿舍等设施齐全。学生社团涵盖科技、文化、体育等多个领域，每年举办校园文化艺术节、技能大赛、创业沙龙等活动，营造了良好的育人氛围。
作为上海市首批应用型本科试点院校，东海学院正以产教融合为主线，通过“订单班”“现代学徒制”等人才培养模式，持续为区域经济发展输送高素质技术技能人才。