2000年，彼时还是演员的任泉，在事业上升期选择跨界餐饮，在北京开设了第一家火锅店。他结合自己对川味的喜爱与市场洞察，将火锅店命名为“蜀地传说”，既点明了川味火锅的核心属性，又赋予其一层文化想象空间。
“蜀地传说”的定位清晰，主打正宗川味锅底，以麻辣鲜香为特色。店内装修融入巴蜀地域元素，红灯笼、竹编装饰与木质桌椅搭配，营造出浓郁的江湖气息。菜品上，除了传统火锅必有的毛肚、鸭肠，任泉还推出了鲜毛肚、手切黄喉、秘制香油等招牌，食材新鲜与口感层次，很快吸引了食客目光。
凭借任泉的明星效应与扎实的产品力，“蜀地传说”开业后迅速走红，成为北京餐饮界的热门打卡地。随后，门店从北京扩展到上海、南京等城市，一度形成连锁规模。作为早期明星创业的成功案例，“蜀地传说”不仅为任泉积累了商业经验，也让“跨界餐饮”成为当时的热议话题。
尽管后续任泉逐渐淡出娱乐圈，转向投资领域，“蜀地传说”的部分门店也因市场调整而变化，但这个名字始终与他的创业故事紧密相连，成为一代人对明星跨界餐饮的经典记忆。