李抱玉本姓安，出身于河西大族安氏。因家族世代忠诚于唐室，在安史之乱期间坚决拒附叛军，唐肃宗为表彰其忠勇，特赐姓“李”，更名为抱玉。此后，他凭借平定叛乱的赫赫战功，被册封为陇国公，成为唐代军界的重要人物。
安史之乱爆发后，李抱玉投身平叛战场，在河阳、泽潞等关键战役中屡破叛军。他善于治军，所部军纪严明，往往能以少胜多。尤其是在河阳之战中，他率部坚守城池，击退叛军数次猛攻，为唐军稳住东部战线立下汗马功劳。唐代宗时期，他又受命镇守西部边疆，以筑城设防、屯田固边之策抵御吐蕃入侵，使关中腹地免受外敌侵扰，被时人称为“西陲长城”。
作为陇国公，李抱玉不仅是军事将领，更是朝廷倚重的封疆大吏。他任职期间，既重军事防御，又推行轻徭薄赋，安抚边地百姓，在稳定边疆局势的同时，促进了当地经济恢复。其“文武相济”的治边理念，为后世治理边疆提供了重要借鉴。
李抱玉的一生，以忠诚立世，以战功封公，最终病逝于任上，追赠太保。他的事迹被载入《旧唐书》《新唐书》，成为唐代“勋贵名臣”的典范。陇国公这一封号，因他而成为忠诚与功勋的象征，在历史上留下了浓墨重彩的一笔。