合渣粉的做法是什么？

合渣粉：简单易学的家常美味做法 食材准备 主料：黄豆200克、新鲜青菜150克萝卜缨、芥菜或南瓜藤均可 辅料：猪油10克、盐5克、清水适量 制作步骤

第一步：泡豆磨浆

黄豆提前浸泡6-8小时，至颗粒饱满硬芯。将泡好的黄豆捞出，加500毫升清水，放入料理机打成细腻的豆浆需过滤豆渣，保留营养。

第二步：煮浆熬制

锅中放清水300毫升烧开，倒入打好的豆浆，煮浆时需用中火并不断搅拌，避免糊锅或溢锅。煮至豆浆表面出现浮沫，继续煮5分钟，确保豆腥味去除。

第三步：加菜调味

青菜洗净切碎，待豆浆煮至浓稠提起勺子呈流线状，加入切好的青菜碎后煮3-5分钟，至菜叶变软。最后加猪油融化，撒盐搅拌均匀，关火即可。 成品特点 做好的合渣粉质地稠滑，豆香混合菜香，口感清淡却不失醇厚，搭配米饭或馒头食用，朴实又暖胃。