澳门有什么值得带回家的特色手信？

说起澳门，除了大三巴的斑驳石墙、葡挞的金黄酥皮，最让人牵绊的莫过于街头巷尾飘来的手信香气——那些藏在老铺里的传统味道，总让游客忍不住塞满行李箱。澳门有什么值得带回家的特产？答案其实就浸在每一口松脆、每一丝甜香里。

杏仁饼绝对是澳门手信的“C位担当”。几乎每家手信店的门口，都堆着小山似的杏仁饼礼盒。传统款以绿豆粉为底，混着磨碎的杏仁碎，烤得金黄松脆，咬开时带着淡淡的坚果清香，甜而不腻；而“原粒杏仁饼”更讨喜，整颗饱满的杏仁嵌在饼心，一口下去既有饼的酥软，又有杏仁的扎实，是老少皆宜的经典。

现烤肉脯是街头的“香气炸弹”。走到议事亭前地附近，总能被烤炉里传来的滋滋声勾住脚步。新鲜的猪肉或牛肉切成薄片，刷上蜜汁或黑椒酱，烤到表面微焦，肉质紧实却不干柴，每一口都带着肉的鲜美和酱料的浓郁。店家往往会切一片给路人试吃，那股温热的香气，让人忍不住买上几包。

手工蛋卷也是必带清单上的一员。不同于机器制作的生硬，澳门的手工蛋卷蛋香浓郁，卷得细巧酥脆，咬起来“咔哧”作响。有的店家会在蛋卷里加椰丝、芝麻，或是裹上一层肉松、海苔，做成凤凰卷——蛋卷的酥、肉松的咸香交织在一起，层次丰富得让人停不下来。

还有软糯的猪油糕，名听着油腻，实则甜而温润。传统猪油糕用糯米粉、猪油和糖揉成，口感Q弹不粘牙，现在不少店家还推出了椰香、芝麻口味，减少了油脂感，更现代人的口味。老婆饼也不能错过，酥松的外皮层层叠叠，里面的冬蓉馅冬瓜制成甜糯绵密，一口咬下去，酥皮掉渣，内馅的清甜在嘴里散开，是长辈们最爱的味道。

这些特产没有花哨的包装，却藏着澳门最本真的味道。它们是老铺师傅们代代相传的手艺，也是游客离开时，能带走的最温暖的澳门记忆。

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