茶点有哪些常见的种类呢?

茶点有哪些?这几类经典款你不能错过

茶点是饮茶时光里的点睛之笔,它能柔化茶的涩味,让茶香更显悠长。那么茶点究竟有哪些?一起来看看这些备受老茶客青睐的品类:

清甜糕点是茶桌上的常客。绿豆糕绵密细腻,带着淡淡的豆香,与绿茶的鲜爽相得益彰;桂花糕软糯香甜,裹着桂花的芬芳,配龙井或碧螺春正合适;枣泥糕枣香浓郁,甜而不腻,搭祁门红茶的蜜香尤为合拍;云片糕薄如蝉翼,入口即化,不抢茶味却添了几分温柔。

咸香小食能为饮茶添上烟火气。盐焗腰果香脆咸鲜,嚼起来带着坚果的油脂香,与乌龙茶的岩韵碰撞出奇妙口感;杏仁饼酥松可口,杏仁的焦香衬得大红袍的香气更浓;卤味鹌鹑蛋入味弹牙,一口一个了茶的微涩;豆腐乳饼咸甜交织,是闽南茶桌上的经典。

蜜饯干果类便携又百搭。陈皮梅酸甜腻,能中和浓茶的厚重;话梅生津开胃,让饮茶更添清爽;蜜枣软糯香甜,带着自然的甜味;瓜子花生则是最朴素的茶点,香脆的口感里藏着悠闲的时光,论配什么茶都不违和。

广式茶点是茶点中的一大流派。虾饺晶莹剔透,内馅的虾仁饱满弹牙;烧卖皮薄馅足,猪肉与香菇的香气四溢;蛋挞外酥里嫩,奶香与蛋香交融;叉烧包松软多汁,甜咸适中。这些点心搭配普洱或红茶,正是粤式早茶里的闲适日常。

苏式茶点带着江南的温婉。蟹壳黄酥脆掉渣,咸甜两种口味各有千秋;定胜糕松软香甜,带着淡淡的桂花香;即使非节日,鲜肉月饼也能成为茶点——酥皮酥脆,内馅咸鲜,配一杯碧螺春,便是江南的诗意。

不同的茶点各有风味,选一款心仪的搭配好茶,便能让饮茶的时光更显惬意。

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