演示法到底是什么？
当老师拿起地球仪慢慢转动，指尖划过赤道与回归线；当厨师站在案板前，手腕轻抖将土豆切成发丝般的细条；当健身教练退后半步，慢动作展开深蹲时膝盖的角度——这些我们见过数次的场景里，藏着同一个答案：演示法。它不是课堂上的口头讲，不是课本里的文描述，而是把抽象的知识、复杂的技能，变成眼睛能看见、耳朵能听见、甚至指尖能触碰到的具体过程。
简单说，演示法就是“做给你看”。不是“告诉你怎么做”，而是“做一遍让你看”。就像学骑自行车时，父母扶着后座推你向前，同时自己跨上另一辆车，示范如何握把、如何调整重心；像学缝纽扣时，外婆捏着针穿线，针脚在布面上起落的轨迹，比任何口诀都清楚；像学修灯泡时，电工师傅踮着脚拧下旧灯座，手指避开火线的动作，比安全手册上的“断电操作”更让人记牢。它用直观的行动替代模糊的想象，把“看不见的规则”变成“看得见的动作”。
它的形式从来不是固定的。可以是实物的展示——生物课上老师举着洋葱表皮标本，透过显微镜让细胞的轮廓显现在屏幕上；可以是模型的操作——地理课上用板块拼图演示地震的成因，两块泡沫板挤压时凸起的褶皱，比“板块碰撞”四个更直观；也可以是实验的演示——化学课上点燃镁条，耀眼的白光闪过，试管里留下白色粉末，“燃烧反应”不再是课本里的方程式；甚至可以是动作的分——舞蹈老师把劈叉的动作拆成“先压腿”“再下腰”“最后伸直膝盖”，每一步都慢到能看清肌肉的发力。
它的核心从来是“直观”。比如学画画时，老师不会只说“要意明暗对比”，而是拿起铅笔在素描纸上扫几笔，亮面的轻、暗面的重，排线的方向如何跟着物体的轮廓走；比如学做咖啡时， barista 不会只讲“萃取时间要30秒”，而是握着手柄按下开关，让你看水流从粉饼里渗出的速度，闻着香气漫开的时机；比如学摄影时，师傅不会只说“要找黄金分割点”，而是举着相机对准窗外的树，手指点着屏幕上的格子，让你看树枝如何落在交叉点上。这些“看得到的细节”，比任何理论都更能让人懂。
说到底，演示法就是把“应该是什么样”变成“眼前是什么样”。它不用复杂的术语绕圈，不用抽象的推理爬坡，只用最直接的“做一遍”——就像妈妈教你打鸡蛋时，敲碗沿的力度、掰开蛋壳时的角度，都在她的动作里；就像老师教你系鞋带时，交叉、绕圈、拉紧的步骤，都在她的手指间。它是最古老的教学方法，也是最有效的传递方式——毕竟，眼睛看见的，比耳朵听见的，更让人记得牢。