免税农产品包括哪些？

当我们说起“免税农产品”，答案其实就藏在农业生产的“最初形态”里——那些从土地、牧场、水域或山林里刚产出，没经过复杂加工的“第一手”农业成果，大多能享受免税政策。它们不是超市货架上的罐头、腌菜或蜜饯，而是带着泥土、露水或海水气息的“原生模样”。

一、种植业：地里长出来的“新鲜本味” 免税的种植业产品，核心是“初级农作物”。比如刚收割的小麦、水稻、玉米、高粱这些主粮；带着根须的白菜、黄瓜、西红柿、茄子等鲜蔬菜；挂在枝头上的苹果、葡萄、橘子、梨等鲜水果连晒干的葡萄干、桂圆干、杏干也算，只要没加糖渍或油炸；还有茶叶的鲜叶和刚炒好的“毛茶”没经过精细加工的茶叶；花生、大豆、油菜籽这些油料作物；甘蔗、甜菜这些糖料作物；甚至用来做调料的鲜姜、鲜蒜，都是免税的“地里货”。

二、畜牧业：圈里养出来的“活物与鲜肉” 畜牧业的免税产品，围着“活的畜禽”和“初级畜禽产品”转。比如活蹦乱跳的猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅；刚宰杀的新鲜猪肉、牛肉、羊肉没做成腊肉或火腿；带着蛋壳的鲜鸡蛋、鲜鸭蛋、鲜鹅蛋；挤出来的鲜牛奶、鲜羊奶没做成酸奶或奶粉；还有刚剪下来的羊毛、兔毛没纺成线；蜂巢里掏出来的蜂蜜、熬出来的蜂蜡，都是免税的“圈里产物”。

三、渔业：水里捞出来的“鲜货与干品” 渔业的免税产品，聚焦“水生生物的初级形态”。比如刚从海里或河里捞上来的活鱼、虾、蟹、贝类；晒干的鱼干、虾干、蟹干没加调料或油炸的；鲜海带、干紫菜、鲜裙带菜这些藻类；甚至刚捕捞的海参、鲍鱼没做成干鲍或即食海参，都是免税的“水里货”。

四、林业：山上长出来的“天然产物” 林业的免税产品，围绕“森林的原生馈赠”。比如未经切割的原木比如松树、杨树的整根树干；新鲜的竹子、竹材；从橡胶树割取的胶乳或初加工的浓缩胶乳、干胶；刚摘的核桃、板栗、银杏果没做成坚果零食；还有用来绿化的树苗、花苗比如桂花苗、月季苗，都是免税的“山里货”。

关键提醒：只有“自产自销”才免税 要意的是，免税农产品的核心是“农业生产者销售的自产产品”——比如农民卖自己种的白菜，免税；但超市从农民手里收了白菜再转卖，就不免税。如果把白菜做成腌菜、罐头，或者把猪肉做成腊肉，改变了“初级形态”，也不再属于免税范围。

说到底，免税农产品的边界很简单：它是农民“自己种、自己养、自己捞”的，没经过深加工的“原生农业成果”。不是精致的加工品，而是带着“生猛感”的“最初样子”——就像奶奶菜园里刚摘的黄瓜，爷爷圈里刚出栏的小猪，爸爸河里刚捞的鱼，这些“带着生活温度”的农产品，才是免税政策的“宠儿”。