桃树概述
桃树是蔷薇科李属的落叶小乔木，原产于中国，在世界各地温带至亚热带地区广泛栽培。其株高通常在3-8米，树皮呈灰褐色，小枝细长且光滑，向阳处常带有红晕。叶片为长圆披针形，边缘有细密锯齿，叶面光滑毛，春季新叶呈嫩绿色，秋季转为黄褐色。桃树以花艳果美著称。花期在早春3-4月，花单生，先于叶开放，花瓣有粉红、纯白、深红等色，花梗极短，花萼筒钟形，雄蕊多数，花期约10-15天，盛开时满树缤纷，是重要的观赏花木。果实为核果，形状多为圆形或扁圆形，果皮有绒毛，颜色随品种不同有黄绿、粉红、紫红等，果肉柔软多汁，味道甘甜或酸甜，果核坚硬，内有种子1-2粒，成熟期通常在6-9月。
桃树喜温暖湿润气候，喜光性强，耐旱怕涝，适宜在排水良好的沙质土壤中生长，不耐盐碱。其生长速度较快，寿命一般在20-40年，嫁接苗通常2-3年开始结果，5-15年为盛果期。常见品种包括水蜜桃、油桃、蟠桃、黄桃等，不同品种在果形、口感、成熟期上各具特色。
桃树全身具有利用价值：果实可鲜食或加工成果酱、罐头、果干；桃花可观赏，也可入药，有活血调经之效；桃木质地坚硬，可制作工艺品或农具；树皮和根皮含鞣质，可提制栲胶。在中国文化中，桃树还具有吉祥寓意，桃花象征春天与爱情，桃木历来被视为辟邪之物。
桃树作为兼具观赏与经济价值的果树，不仅为人们提供了美味的果实，也以其烂漫的花姿丰富了自然与文化景观。