桂林理工大学专科专业设置紧扣工科特色与区域产业需求，为学生提供贴合市场的职业技能培养路径，主要涵盖工程技术、旅游服务、计算机与财经等方向。
工程技术类是专科阶段的核心板块，依托学校工科底蕴聚焦实用技能。建筑工程技术专业瞄准建筑施工一线，培养能从事施工管理、工程监理、质量检测等工作的技术人才，课程覆盖建筑识图、混凝土结构、施工组织设计等内容；工程造价专业围绕工程预决算、成本展开，学生需掌握工程量计算、定额应用、招投标文件编制等技能，对接建筑企业、造价咨询机构的岗位需求；机电一体化技术融合机械、电子与自动知识，侧重工业设备操作、维护及简单自动化改造能力，适用于制造业生产线、自动化设备运维等场景。
旅游服务类专业则贴合桂林国际旅游城市的产业需求。旅游管理专业聚焦景区运营、导游服务、旅游营销三大方向，课程包含景区规划、导游实务、旅游心理学等，为桂林的山水景区、主题乐园输送运营与服务人才；酒店管理专业围绕酒店全流程运营，培养客房管理、餐饮服务、前厅接待等技能，对接星级酒店、高端民宿、度假综合体的基层管理与服务岗位。
计算机与财经类专业提供通用技能支撑。计算机应用技术覆盖办公软件高级应用、网络维护、简单程序开发，适用于企业办公自动化、IT基础运维等岗位；会计电算化以财务软件操作为核心，培养账务处理、税务申报、报表编制能力，为中小企业、会计事务所输送基础财务人才。
这些专业既依托学校工科优势，又紧扣桂林旅游、建筑、制造业等支柱产业的人才需求，为学生搭建起从技能学习到职业就业的直通路径。