山竹英文名称为mangosteen,学名Garcinia mangostana,属藤黄科藤黄属,原产东南亚,名称源自马来语“manggis”变体。其果实圆球形(直径4-7厘米),果皮厚硬光滑,内有4-8瓣柔软白果肉,甜中带酸,被誉为“热带水果皇后”。生长周期8-10年,需热带气候(25-35℃、降水充沛),主产泰国、印尼等,泰国山竹品质佳。富含维生素C、E、膳食纤维及矿物质,果肉抗氧化,果皮传统医学用于缓解炎症。国际上,mangosteen是热带饮食文化符号,可鲜食、制甜品等,名称承载其自然特性与文化价值...