西红柿炒猪肉
西红柿炒猪肉是一道营养美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道适合全家人享用的菜肴。
材料准备
1. 猪肉：250克
2. 西红柿：2个
3. 青椒：1个
4. 姜蒜：适量
5. 盐：适量
6. 生抽：适量
7. 料酒：适量
8. 白糖：适量
9. 食用油：适量
步骤说明
1. 猪肉切片，用盐、料酒、生抽腌制15分钟，使其入味。
2. 西红柿切块，青椒切丝，姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入猪肉煸炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留底油，加入姜蒜末爆香，放入西红柿煸炒出汁，加入适量盐和白糖调味。
5. 加入青椒丝煸炒均匀，放入猪肉继续煸炒，淋入少量生抽提鲜。
6. 翻炒均匀后出锅装盘即可。
营养价值
1. 猪肉：富含优质蛋白质、维生素B1、B2、烟酸等营养成分，有助于增强体力和免疫力。
2. 西红柿：含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养成分，有利于预防感冒、降低胆固醇，还有利尿、消炎等功效。
3. 青椒：含有丰富的维生素C和胡萝卜素等营养成分，有利于预防感冒、促进新陈代谢，还有助于美容养颜。
综上所述，西红柿炒猪肉是一道富含营养、美味可口的家常菜，适合全家人食用。