鸡山药的炖法：美味又养生
鸡山药是一种具有很高药用价值的食材，它不仅味道鲜美，而且富含多种营养成分，对人体有很多好处。下面介绍一款简单易做的鸡山药炖鸡食谱，希望大家喜欢。
材料准备
1. 鸡肉：500克
2. 鸡山药：500克
3. 葱姜蒜：适量
4. 料酒：适量
5. 盐：适量
6. 鸡精：适量
7. 清水：适量
步骤说明
1. 鸡肉洗净切块，用料酒腌制10分钟
2. 鸡山药去皮洗净切块
3. 葱姜蒜切末备用
4. 热锅凉油，爆香葱姜蒜
5. 加入鸡肉煸炒至变色
6. 加入鸡山药块，翻炒均匀
7. 加清水，水量以淹过食材为宜
8. 加盐和鸡精调味
9. 大火烧开后转小火炖煮30分钟
10. 炖煮好后即可关火，盛出食用
营养价值
1. 鸡肉富含蛋白质、矿物质和维生素，能够增强体质，提高免疫力。
2. 鸡山药含有丰富的黏液蛋白、淀粉、膳食纤维、矿物质和维生素，能够调节肠胃功能，降低胆固醇，促进血液循环。
3. 葱姜蒜富含挥发油和硫化物等成分，具有抗菌消炎、促进食欲、增强免疫力的作用。
总之，这款鸡山药炖鸡食谱不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的佳肴。