100g鸡肉营养成分一览表
鸡肉是人们日常生活中常见的肉类食品之一，它含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。下面就来一一介绍100g鸡肉的营养成分：
1. 蛋白质
鸡肉是一种优质蛋白质的来源，100g鸡肉中含有约27g蛋白质。蛋白质是人体细胞的重要组成部分，能够维持身体的正常生长和发育，同时还能提供能量。
2. 脂肪
100g鸡肉中含有约4g脂肪，其中大部分是不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸对人体有益，能够降低胆固醇水平，保护心脏健康。
3. 维生素B6
鸡肉是维生素B6的良好来源，100g鸡肉中含有约0.7mg维生素B6。维生素B6对人体很重要，它能够促进蛋白质代谢，提高免疫力，同时还能维持神经系统的正常运作。
4. 烟酸
100g鸡肉中含有约10mg烟酸，烟酸是B族维生素之一。烟酸能够帮助身体将食物转化为能量，同时还能维持皮肤、神经系统和消化系统的正常运作。
5. 磷
鸡肉是磷的良好来源，100g鸡肉中含有约200mg磷。磷是人体骨骼和牙齿的重要组成部分，同时还能参与蛋白质合成和能量代谢。
6. 镁
100g鸡肉中含有约20mg镁。镁是人体内的重要矿物质之一，它能够维持心脏、神经和肌肉的正常运作，同时还能促进骨骼生长和维护免疫系统健康。
7. 铁
鸡肉是铁的良好来源，100g鸡肉中含有约1mg铁。铁是人体血红蛋白的重要组成部分，能够帮助身体运输氧气和维持身体的正常代谢。
总之，鸡肉是一种营养丰富的肉类食品，它含有多种重要的营养成分，能够满足人体日常所需，但也要注意适量食用，避免摄入过多的脂肪和胆固醇。