桂花鸡：营养美味的佳肴
桂花鸡是一道以桂花为调料的传统名菜，属于鲁菜系。它的色、香、味、形俱佳，口感鲜美，营养丰富，是一道家庭聚餐、宴席宴请的佳肴。
材料准备
1. 主料：鸡肉一只（约1.5公斤）。
2. 辅料：桂花、生姜、葱、料酒、盐、酱油、白糖、清水适量。
烹饪步骤
1. 鸡肉洗净，切成大小均匀的块。
2. 生姜切成片，葱切成段。
3. 鸡块放入锅中，加入清水烧开后捞出洗净。
4. 炒锅烧热，加入适量油，放入生姜片和葱段煸炒出香味。
5. 放入鸡块翻炒，加入料酒、盐、酱油和白糖调味，翻炒均匀。
6. 加入桂花，倒入适量清水，用大火烧开后转小火煮30分钟至鸡肉熟烂。
7. 最后将汤汁收浓，装盘即可。
营养价值
桂花鸡是一道营养丰富的佳肴，鸡肉富含蛋白质和多种氨基酸，有助于增强体力和免疫力；桂花富含挥发油和黄酮类化合物，具有提高免疫力、抗氧化、降血脂等作用。
总之，桂花鸡不仅美味可口，而且具有丰富的营养价值，是一道值得推荐的家常菜。