制作桃酥饼的材料
制作桃酥饼需要以下材料：
- 面粉 200克
- 糯米粉 50克
- 白砂糖 70克
- 花生油 70克
- 桃仁 100克
- 蛋黄 1个
- 水 适量
制作桃酥饼的步骤
制作桃酥饼的步骤如下：
步骤1：制作饼皮
将面粉、糯米粉、白砂糖、花生油、蛋黄和适量的水混合，揉成面团。将面团擀成薄片，用饼干模具切出饼皮。
步骤2：制作馅料
将桃仁磨成粉末，加入适量的白砂糖和花生油，搅拌均匀成桃仁馅。
步骤3：制作桃酥饼
- 将桃仁馅放在饼皮上，将饼皮对折，用叉子沿边压紧。
- 将饼放在烤盘上，刷上蛋黄液。
- 放入预热好的烤箱中，以180度烤10-15分钟，直到饼变成金黄色。
- 取出饼，晾凉后即可食用。
营养价值
桃酥饼是一种营养丰富的小点心，桃仁富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，有滋补身体、润肤美容的作用。此外，花生油富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇和预防心血管疾病。