水果营养饭：健康美味两不误

水果营养饭：健康美味两不误

水果是我们日常饮食中不可或缺的一部分，它们不仅美味可口，还富含各种营养素，如维生素、矿物质和纤维素等。今天，我们将为您介绍一道既健康又美味的水果营养饭。

材料准备

1. 糙米饭（2杯）
2. 鸡胸肉（200克）
3. 黄瓜（1根）
4. 红萝卜（1根）
5. 青椒（1个）
6. 芒果（1个）
7. 葡萄干（适量）
8. 坚果（适量）
9. 盐（适量）
10. 橄榄油（适量）

制作步骤

1. 将糙米饭洗净，加入适量的水，煮熟备用。
2. 鸡胸肉切成小块，用盐和橄榄油腌制15分钟。
3. 黄瓜、红萝卜、青椒切成小块。
4. 芒果切成小块备用。
5. 热锅凉油，将鸡肉煎至金黄色。
6. 加入黄瓜、红萝卜、青椒翻炒。
7. 加入葡萄干和芒果块，翻炒均匀。
8. 将煮熟的糙米饭放入盘中，将炒好的鸡肉和蔬菜倒在饭上。
9. 撒上坚果即可。

营养价值

这道水果营养饭富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养素。糙米饭和蔬菜提供了丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，预防便秘；鸡肉富含优质蛋白质，有助于维持肌肉和骨骼健康；芒果和葡萄干富含多种维生素和矿物质，能够增强免疫力，预防感染。

总之，这道水果营养饭不仅美味可口，还能够为我们的身体提供各种营养素，是一道既健康又实用的菜肴。