河虾炒韭菜：营养丰富的美味佳肴

河虾炒韭菜：营养丰富的美味佳肴

河虾炒韭菜是一道美味可口的家常菜，不仅味道鲜美，而且富含营养，是一道既美味又健康的佳肴。

材料准备

1. 河虾：250克

2. 韭菜：500克

3. 姜蒜：适量

4. 盐、鸡精：适量

5. 生抽：适量

6. 料酒：适量

7. 花生油：适量

制作步骤

1. 准备好所需材料，将河虾洗净备用。

2. 将韭菜洗净切段，姜蒜切末备用。

3. 锅中倒入适量花生油，加入姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入河虾煸炒至变色，加入料酒炒匀。

5. 加入韭菜翻炒，加入盐、鸡精、生抽调味。

6. 炒至韭菜变软烂即可出锅。

营养价值

河虾富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B族等营养成分，具有滋补强壮、补肾壮阳、补血养颜等功效。

韭菜含有丰富的维生素C、维生素A、钙、铁等营养成分，具有健胃、利尿、驱寒、增强免疫力等功效。

河虾炒韭菜不仅味道鲜美，而且富含营养，是一道既美味又健康的佳肴。