油麦菜虾米：营养美味的家常佳肴

油麦菜虾米：营养美味的家常佳肴

油麦菜虾米是一道营养丰富、口感鲜美的家常佳肴。下面介绍一下如何制作这道美食。

材料准备

1.油麦菜500克

2.虾米适量

3.蒜末适量

4.生抽适量

5.盐适量

6.生粉适量

7.清水适量

步骤详解

1.将油麦菜洗净后切成段，备用。

2.虾米用清水浸泡半小时，洗净备用。

3.锅中倒入适量油，放入虾米煸炒出香味。

4.加入蒜末煸炒至金黄色。

5.加入油麦菜翻炒均匀。

6.加入适量生抽和盐，继续翻炒。

7.加入适量清水，烧开后用生粉勾芡即可。

营养价值

油麦菜富含维生素C、钙、铁等多种营养成分，能够增强免疫力、促进钙质吸收、预防贫血等作用。虾米也是富含蛋白质、微量元素等营养成分的食材，能够增强身体免疫力、促进肠胃消化等作用。

总之，油麦菜虾米是一道营养丰富、口感鲜美的家常佳肴，非常适合家庭日常食用。