清香鲫鱼汤
清香鲫鱼汤是一道家庭易做高营养汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面介绍一下做法。
材料准备
1. 鲫鱼一条（约500克）
2. 姜片适量
3. 青菜适量
4. 食用油适量
5. 盐适量
6. 料酒适量
7. 清水适量
步骤说明
1. 鲫鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块状。
2. 热锅凉油，加入姜片煸炒出香味。
3. 放入鲫鱼块，加入适量料酒，煸炒均匀。
4. 加入清水，大火烧开后转小火慢炖30分钟左右。
5. 加入适量盐调味，再放入青菜焯烫一下即可。
营养价值
清香鲫鱼汤富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养物质，有助于补充身体所需的营养元素。而且鲫鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低血脂和预防心血管疾病。
总之，清香鲫鱼汤是一道美味又营养的家常汤品，不妨在家里尝试一下，给自己和家人做一份健康的美食。