炖营养大骨头汤家常做法大全
大骨头汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合各种人群食用。下面我们来分享一下制作大骨头汤的家常做法。
材料准备
1.大骨头：500克
2.猪蹄筋：500克
3.姜片：适量
4.葱段：适量
5.料酒：适量
6.盐：适量
7.胡椒粉：适量
制作步骤
1.将大骨头和猪蹄筋放入锅中，加入适量清水，放入料酒，焯水后捞出备用。
2.将焯水后的大骨头和猪蹄筋放入砂锅中，加入适量清水，放入姜片和葱段，用小火煮2个小时。
3.将煮好的大骨头和猪蹄筋捞出，放入盆中，撒上盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4.将搅拌均匀的大骨头和猪蹄筋放回砂锅中，再煮10分钟即可。
5.将大骨头汤倒入碗中，即可食用。
小贴士
1.焯水的目的是去除大骨头和猪蹄筋中的杂质，使汤品更加清洁卫生。
2.煮汤时要用小火慢炖，这样可以让汤品更加鲜美。
3.在最后加盐和胡椒粉时，可以根据个人口味适量调整。