炸黄花鱼：营养丰富的美味佳肴
炸黄花鱼是一道美味可口的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合全家人享用的菜肴。
材料准备
1.黄花鱼一条（约500克）
2.葱姜蒜适量
3.盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉适量
4.淀粉适量
5.油适量
步骤说明
1.将黄花鱼去鳞、去内脏、去鱼鳃，洗净后切成块状。
2.将鱼块放入碗中，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉适量，腌制10分钟。
3.将淀粉撒在鱼块上，用手抓匀。
4.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5.将腌制好的鱼块放入锅中，煎至两面金黄色。
6.加入适量水，烧开后转小火焖煮5分钟。
7.出锅前撒上葱花即可。
营养价值
炸黄花鱼是一道非常营养的菜肴，黄花鱼肉质细嫩，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，有助于增强人体免疫力、促进骨骼发育、改善皮肤质量等作用。