烤鲭鱼：美味低脂肪的营养宝库
鲭鱼是一种富含营养的海鱼，其肉质细嫩，味道鲜美，而且低脂肪、高蛋白质，是健康饮食的优选之一。烤鲭鱼是一种简单易做的健康菜肴，下面介绍一下如何制作一道美味的烤鲭鱼。
材料
1. 鲭鱼一条（约600克）
2. 橄榄油
3. 盐
4. 黑胡椒粉
5. 柠檬汁
6. 蒜末
7. 迷迭香
步骤
- 将鲭鱼洗净，去鳞、去内脏，用厨房纸吸干水分。
- 在鱼身两侧各切几刀，以便烤制时更容易入味。
- 在鱼身两侧均匀地刷上橄榄油，撒上盐、黑胡椒粉。
- 将蒜末和迷迭香混合在一起，撒在鱼身两侧。
- 将鲭鱼放入预热至180℃的烤箱中，烤制20-25分钟。
- 取出鲭鱼，淋上柠檬汁即可。
营养价值
烤鲭鱼是一道低脂肪、高蛋白质的菜肴。鲭鱼中含有丰富的omega-3脂肪酸，有助于降低血脂、预防心血管疾病。同时，鲭鱼还含有丰富的维生素B12、维生素D、钾、镁等营养物质，有助于增强免疫力、促进骨骼健康。