煮出鸭肉香菇美味佳肴，营养丰富口感绝佳！
鸭肉和香菇都是非常有营养的食材，它们的组合可以制作出美味佳肴。下面介绍一道煮出鸭肉香菇美味佳肴的做法。
材料准备
- 鸭肉：500克
- 香菇：200克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
- 清水：适量
- 色拉油：适量
步骤说明
1. 鸭肉洗净切块，香菇洗净切半，姜片切片，葱段切段。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
3. 放入鸭肉块煸炒至表面金黄。
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖适量，翻炒均匀。
5. 加入清水，水量要稍微高出鸭肉块，盖上锅盖煮开后转小火炖煮30分钟。
6. 加入香菇半，炖煮10分钟后加入香菇另一半，再炖煮10分钟。
7. 最后加入适量盐调味，翻炒均匀。出锅前淋上一点色拉油即可。
营养价值
鸭肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类食品，含有丰富的矿物质和维生素，对身体有很好的滋补作用。香菇则是一种低热量、高营养的食材，含有多种氨基酸和维生素，有很好的抗氧化和免疫调节作用。这道鸭肉香菇煮菜不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常健康的佳肴。