牛肉芹菜馅的做法
牛肉芹菜馅是一道美味又营养的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面介绍一下制作牛肉芹菜馅的详细步骤。
材料准备
1. 牛肉馅500克
2. 芹菜100克
3. 姜末10克
4. 蒜末10克
5. 盐适量
6. 生抽适量
7. 料酒适量
8. 蚝油适量
9. 油适量
制作步骤
1. 芹菜切成小段，放入开水中焯水备用。
2. 牛肉馅加入适量盐、生抽、料酒、蚝油、姜末、蒜末拌匀，腌制15分钟。
3. 热锅凉油，放入腌制好的牛肉馅，煸炒至变色。
4. 加入焯水过的芹菜，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐和生抽调味，继续翻炒至熟透。
6. 装盘即可。
营养价值
牛肉芹菜馅富含蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，可以提高身体免疫力，增强体力，促进身体健康。牛肉中富含的肉质纤维可以促进肠胃蠕动，有助于消化吸收。芹菜中含有丰富的纤维素，可以促进肠胃蠕动，有助于排便，预防便秘。因此，牛肉芹菜馅是一道美味又营养的家常菜。