秋葵炒鸡蛋：营养丰富的健康美食

秋葵炒鸡蛋：营养丰富的健康美食

秋葵是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，尤其是维生素C、钙、铁等。而鸡蛋则是一种优质蛋白质的来源，含有丰富的营养物质。秋葵炒鸡蛋是一道美味健康的菜肴，下面让我们来了解一下如何制作。

材料准备

1.秋葵：200克

2.鸡蛋：2个

3.葱姜蒜：适量

4.盐、生抽、料酒：适量

5.植物油：适量

制作步骤

1.将秋葵洗净，去掉顶部的硬梗，切成小段备用。

2.将鸡蛋打入碗中，加入盐、生抽、料酒，搅拌均匀。

3.将葱姜蒜切末备用。

4.热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

5.将秋葵放入锅中翻炒，加入盐、生抽、料酒，翻炒均匀。

6.将鸡蛋液倒入锅中，炒至鸡蛋熟透，翻炒均匀即可。

营养价值

秋葵炒鸡蛋是一道营养丰富的健康美食，秋葵含有丰富的膳食纤维、维生素C、钙、铁等营养物质，有助于增强身体免疫力、促进肠道蠕动、预防贫血等。而鸡蛋则是一种优质蛋白质的来源，含有丰富的维生素和矿物质，有助于促进骨骼健康、增强肌肉力量等。秋葵炒鸡蛋不仅美味可口，还能为身体提供丰富的营养物质。