介绍
羊骨山药汤是一道非常受欢迎的滋补汤品，它以山药、羊肉和枸杞为主要材料，口感鲜美，营养丰富，具有滋补养生的功效，适合各个年龄段的人食用。
材料
- 羊肉：500克
- 山药：500克
- 枸杞：适量
- 姜：3片
- 葱：1根
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
做法
- 羊肉洗净切块，放入开水中焯水，捞出洗净备用。
- 山药去皮切块，放入清水中泡一会儿，捞出沥干备用。
- 姜切片，葱切段。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段，煸炒出香味。
- 放入羊肉块，煸炒一会儿。
- 加入适量的料酒，煮一会儿，去除浮沫。
- 加入清水，放入山药块和枸杞，煮开后转小火炖煮1小时左右。
- 最后加入适量的盐调味即可。
功效
1. 羊肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，有助于增强体质，提高免疫力。
2. 山药含有丰富的黏液质和淀粉质，能够滋阴润燥，补肾益气，对于肾虚、腰膝酸软等症状有很好的缓解作用。
3. 枸杞具有明目、益肝、补肾、润肺的功效，能够改善视力、提高免疫力、延缓衰老。
4. 羊骨山药汤具有温补身体、滋阴润燥、益气补肾、提高免疫力等功效，适合各个年龄段的人食用，特别是体质虚弱、易感冒、腰膝酸软等人群。