美味又营养的核桃仁佳肴
核桃仁是一种营养丰富的坚果，含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维、维生素和矿物质等营养成分。它不仅可以作为零食食用，还可以用来烹饪各种美食。下面介绍几种美味又营养的核桃仁佳肴。
1. 核桃仁炒鸡丝
材料：鸡胸肉150克，核桃仁50克，青椒1个，红椒1个，姜蒜适量，盐、生抽、料酒、淀粉适量。
做法：
1. 将鸡胸肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉腌制20分钟。
2. 将青红椒切成丝，姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将鸡丝煸炒至变色，加入姜蒜末炒香。
4. 加入青红椒丝翻炒，加入生抽翻炒均匀。
5. 最后加入核桃仁炒匀即可。
2. 核桃仁烤鸡翅
材料：鸡翅中10个，核桃仁50克，蜂蜜适量，盐、黑胡椒粉适量。
做法：
1. 将鸡翅中剁成小块，加入盐、黑胡椒粉腌制20分钟。
2. 将蜂蜜和核桃仁混合均匀备用。
3. 烤箱预热至200度，将腌制好的鸡翅中放入烤盘中，烤制20分钟。
4. 取出鸡翅中，刷上蜂蜜和核桃仁混合物，再放入烤箱中烤制10分钟即可。
3. 核桃仁炖鸡汤
材料：鸡腿肉1个，核桃仁50克，红枣5个，枸杞适量，姜片适量，盐适量。
做法：
1. 将鸡腿肉切块，放入锅中焯水去血水。
2. 将焯水后的鸡块放入炖盅中，加入适量清水。
3. 加入核桃仁、红枣、枸杞、姜片，用小火炖煮2小时。
4. 最后加入适量盐调味即可。
以上三道核桃仁佳肴不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。大家可以根据自己的口味和需要进行调整，创造更多的核桃仁美食。