肉丝炒小南瓜：营养丰富的美味佳肴

肉丝炒小南瓜：营养丰富的美味佳肴

肉丝炒小南瓜是一道美味可口、营养丰富的佳肴。小南瓜富含维生素A、维生素C、钾、镁等营养素，有利于保护眼睛、增强免疫力、促进消化等功效。搭配上嫩滑的猪肉丝，更能增加食欲，下面我们一起来看看这道美食的制作过程。

制作步骤

1.准备材料：小南瓜一只、猪肉丝适量、葱姜蒜适量、盐、生抽、料酒、糖、鸡精适量。

2.小南瓜去皮，切成小块，猪肉切成丝，葱姜蒜切末备用。

3.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末爆香，放入猪肉丝煸炒至变色。

4.加入小南瓜块翻炒均匀，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味。

5.加入适量水，煮至小南瓜变软烂。

6.最后收汁即可，装盘享用。

小贴士

1.小南瓜炒熟后会变得很软烂，所以在炒煮过程中要注意火候，不要炒过头。

2.煮小南瓜时，可以加入一些鸡精和糖，能够提升小南瓜的甜度和鲜味。

3.如果嫌小南瓜的口感过软，可以在炒之前先将小南瓜蒸熟，这样炒出来的小南瓜口感会更好。

肉丝炒小南瓜是一道美味可口、营养丰富的佳肴，适合全家人一起享用。制作简单，口感鲜美，不妨在家试着做一下吧。