肉类：身体倍儿棒的营养素来源
肉类是人类主要的蛋白质来源之一，同时也是许多营养素的重要来源。下面将介绍肉类中的七种营养素，让你的身体倍儿棒！
1. 蛋白质
蛋白质是人体构成肌肉、骨骼、皮肤、血液等重要组织的基础，也是许多酶、激素和抗体的主要成分。肉类中含有丰富的优质蛋白质，其中牛肉、猪肉和鸡肉的蛋白质含量最高，每100克可提供20-30克的蛋白质。
2. 铁
铁是人体合成血红蛋白的必要元素，也是维持免疫系统和神经系统正常运作的重要成分。肉类中的血红蛋白和肌红蛋白是铁的重要来源，其中牛肉、猪肉和羊肉的铁含量较高，每100克可提供2-3毫克的铁。
3. 锌
锌是人体许多酶的成分，也是维持免疫系统和神经系统正常运作的重要元素。肉类中的锌含量较高，其中牛肉和猪肉的锌含量最高，每100克可提供2-4毫克的锌。
4. 硒
硒是一种重要的抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基的损害。肉类中的硒含量较高，其中牛肉和猪肉的硒含量最高，每100克可提供10-20微克的硒。
5. 维生素B12
维生素B12是人体合成DNA和维持神经系统正常运作的必要成分。肉类中的维生素B12含量较高，其中牛肉、羊肉和猪肉的维生素B12含量最高，每100克可提供1-2微克的维生素B12。
6. 维生素B6
维生素B6是人体合成血红蛋白和调节神经系统正常运作的必要成分。肉类中的维生素B6含量较高，其中猪肉和鸡肉的维生素B6含量最高，每100克可提供0.5-1毫克的维生素B6。
7. 磷
磷是人体构成骨骼和牙齿的必要元素，也是维持细胞膜完整性和能量代谢的重要成分。肉类中的磷含量较高，其中猪肉和鸡肉的磷含量最高，每100克可提供150-200毫克的磷。
总之，肉类是人类获得蛋白质、铁、锌、硒、维生素B12、维生素B6和磷等重要营养素的重要来源，但过量摄入肉类也会增加患病的风险，因此应该适量食用，并注意搭配其他食物，保持均衡的饮食。