自制营养面条酱，美味又健康
面条是很多人的最爱，而面条酱更是让人垂涎欲滴。但是市售的面条酱中往往添加了很多的添加剂和调味料，不利于健康。今天，我们就来介绍一款自制的营养面条酱，美味又健康。
材料准备
1. 酱油、老抽各50ml
2. 蚝油、鸡精各20g
3. 盐、糖各10g
4. 姜末、蒜末各适量
5. 葱花、香菜各适量
6. 植物油适量
步骤
1. 将酱油、老抽、蚝油、鸡精、盐、糖混合在一起，搅拌均匀。
2. 锅中倒入适量的植物油，加入姜末和蒜末，煸炒出香味。
3. 将混合好的调料倒入锅中，煮开后转小火煮5分钟。
4. 关火后加入葱花和香菜，搅拌均匀即可。
营养价值
这款自制营养面条酱中，酱油和老抽提供了丰富的氨基酸和蛋白质，有利于增强人体免疫力和调节肠道菌群。蚝油中含有丰富的锌、铁等微量元素，有助于提高免疫力和补充营养。姜末和蒜末则有助于促进消化和抗菌消炎。总之，这款自制营养面条酱不仅美味，而且营养丰富，值得一试。