芦笋山药炒得好，营养丰富又美味！
芦笋和山药都是非常营养的蔬菜，它们不仅口感好，而且还有很多的营养成分，比如维生素、矿物质、膳食纤维等等。今天，我们就来介绍一下芦笋山药炒的好吃的做法。
材料准备
1. 芦笋：200克
2. 山药：200克
3. 蒜末：适量
4. 姜末：适量
5. 盐：适量
6. 鸡精：适量
7. 葱花：适量
8. 油：适量
步骤说明
1. 芦笋洗净，去掉硬的部分，切成小段；山药去皮，切成薄片。
2. 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香。
3. 放入山药片煸炒，煸炒至山药变软。
4. 放入芦笋翻炒，加入适量的盐和鸡精。
5. 翻炒均匀后，加入适量的水，盖上锅盖焖煮2分钟。
6. 最后撒上葱花即可。
小贴士
1. 煸炒山药的时候，可以先放入一些盐，这样可以去除山药的涩味。
2. 炒芦笋的时候，可以先用开水焯一下，这样可以去除芦笋的涩味。
3. 焖煮的时候，可以加入一些鸡汤或者清水，这样可以让菜更加入味。
以上就是芦笋山药炒的好吃的做法。这道菜不仅口感好，而且还含有丰富的营养成分，对身体非常有益。大家可以试试看哦！