菠菜炒粉条，营养美味双重享受！

菠菜炒粉条，营养美味双重享受！

菠菜是一种非常营养的蔬菜，富含维生素C、维生素K、叶酸等多种营养素。而粉条则是一种低脂肪、低热量、高纤维的食品，适合减肥人群食用。将这两种食材结合在一起，做成一道菠菜炒粉条，就是一道美味又营养的佳肴。

材料准备

1.粉条：200克
2.菠菜：适量
3.鸡蛋：2个
4.葱姜蒜：适量
5.盐：适量
6.生抽：适量
7.油：适量

做法步骤

1.将粉条泡水，泡软备用。
2.将菠菜洗净，焯水备用。
3.将鸡蛋打散，加入盐和生抽，搅拌均匀。
4.将葱姜蒜切末，放入锅中煸炒出香味。
5.加入鸡蛋液，煸炒至熟。
6.加入泡软的粉条，翻炒均匀。
7.加入焯水过的菠菜，继续翻炒均匀即可。

小贴士

1.粉条泡软的时间不宜过长，否则容易煮烂。
2.焯水过的菠菜可以保持菠菜的鲜绿色，而且更容易熟。
3.炒菜时可以根据自己的口味加入适量的盐和生抽。
4.鸡蛋液可以加入少许水，这样煎出来的鸡蛋更加嫩滑。