营养丰富的去火菜肴推荐
夏季气温高，人体易出现内火，影响身体健康。因此，选择一些营养丰富的去火菜肴是非常重要的。下面，就为大家介绍几道简单易做的去火菜肴。
1. 凉拌黄瓜
黄瓜味甘、性凉，具有清热解毒、利尿消肿的功效。凉拌黄瓜是一道非常适合夏季消暑的菜肴。
制作方法：
1）黄瓜洗净，切成细条状；
2）加入适量盐，揉搓几下，使其出水；
3）加入蒜末、醋、香油、花椒粉、辣椒油等调料，拌匀即可。
2. 番茄蛋汤
番茄蛋汤是一道简单易做的汤品，具有清热解毒、润肺止咳的功效。
制作方法：
1）番茄洗净，切成小块；
2）鸡蛋打散备用；
3）锅中加入适量水，放入番茄块，煮至番茄烂熟；
4）倒入鸡蛋液，搅拌均匀；
5）加入盐、鸡精等调料，煮沸即可。
3. 炒豆芽
豆芽味甘、性凉，具有清热解毒、润肺止咳的功效。炒豆芽是一道非常适合夏季食用的菜肴。
制作方法：
1）豆芽洗净，沥干水分；
2）锅中倒入适量油，烧至六成热；
3）加入豆芽，翻炒至变软；
4）加入盐、鸡精等调料，翻炒均匀即可。
以上三道菜肴都是非常适合夏季食用的去火菜肴，不仅美味可口，而且营养丰富，可以有效缓解身体内火，为我们的健康保驾护航。