营养美味：菜花炒鸡肉片
菜花是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C、维生素K、叶酸和纤维素等多种营养成分。配上鸡肉片一起炒，不仅美味可口，而且健康营养，是一道不错的家常菜。
材料准备
1. 鸡肉片250克
2. 菜花适量
3. 姜蒜适量
4. 食用油适量
5. 生抽适量
6. 料酒适量
7. 盐适量
8. 白胡椒粉适量
步骤详解
步骤一：鸡肉片用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
步骤二：菜花洗净切成小朵，姜蒜切末备用。
步骤三：锅中倒入适量油，加入姜蒜煸炒出香味后加入鸡肉片煸炒至变色。
步骤四：加入菜花翻炒均匀，加入生抽和少量盐，继续翻炒至菜花熟透。
步骤五：最后加入适量白胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 鸡肉片腌制时可以加入少量淀粉，让鸡肉更加嫩滑。
2. 炒菜花时可以加入少量水，盖上锅盖焖煮一会儿，这样菜花更容易熟透。
3. 炒菜花时不要加太多盐，因为菜花本身就有一定的咸味。
这道菜花炒鸡肉片，色香味俱佳，健康营养，适合全家人享用。快来试试吧！