葡萄干营养成分一览表
葡萄干是一种常见的干果，不仅口感鲜美，而且富含多种营养成分。下面就让我们来一起了解一下葡萄干的营养成分吧。
1. 碳水化合物
葡萄干的主要成分是碳水化合物，其中以葡萄糖和果糖为主，还含有少量的蔗糖和麦芽糖等。在100克的葡萄干中，碳水化合物含量约为75克左右。
2. 蛋白质
葡萄干中含有丰富的蛋白质，每100克葡萄干中蛋白质含量约为3克。蛋白质是人体必需的营养物质，能够提供人体生长发育所需的氨基酸。
3. 脂肪
葡萄干中的脂肪含量较低，每100克葡萄干中脂肪含量约为0.5克。脂肪虽然是人体必需的营养物质之一，但过量的脂肪摄入会增加肥胖和心血管疾病的风险。
4. 纤维素
葡萄干中含有较多的纤维素，每100克葡萄干中纤维素含量约为3克。纤维素能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，有助于预防便秘和痔疮等肠道疾病。
5. 维生素
葡萄干中含有多种维生素，其中以维生素B1、维生素B2和维生素C含量较高。每100克葡萄干中，维生素B1含量约为0.1毫克，维生素B2含量约为0.2毫克，维生素C含量约为2毫克。
6. 矿物质
葡萄干中含有多种矿物质，其中以钾、铁、钙和镁含量较高。每100克葡萄干中，钾含量约为750毫克，铁含量约为3毫克，钙含量约为60毫克，镁含量约为30毫克。
7. 抗氧化物质
葡萄干中含有多种抗氧化物质，如多酚类和类黄酮等。这些物质能够清除体内自由基，减少氧化损伤，有助于保护心血管和神经系统健康。