虾西红柿面：营养丰富的美味佳肴
虾西红柿面是一道以意大利面为主料，加入虾仁和西红柿制作的美食。它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道适合全家人享用的佳肴。
制作步骤
- 将意大利面放入沸水中煮熟，捞出备用。
- 将虾仁洗净，用盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 西红柿切成小块，大葱切末，蒜切碎。
- 热锅凉油，放入葱末和蒜碎爆香，加入西红柿炒匀。
- 加入虾仁翻炒至变色，加入适量盐和糖调味。
- 将煮熟的意大利面放入锅中，和虾仁、西红柿一起翻炒均匀。
- 起锅前加入适量的橄榄油和黑胡椒粉，装盘即可。
营养价值
虾西红柿面营养丰富，其中意大利面提供碳水化合物和蛋白质，虾仁富含蛋白质、维生素B12、磷、铜等营养素，西红柿含有丰富的维生素C、纤维素和番茄红素，有助于预防癌症和心血管疾病。