西兰菜炒肉：营养丰富的家常美食
西兰菜炒肉是一道营养丰富的家常美食，不仅味道鲜美，而且营养均衡，是一道非常适合家庭食用的菜品。
材料准备
1. 西兰菜：300克
2. 瘦肉：150克
3. 葱姜蒜：适量
4. 盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉：适量
制作步骤
1. 将西兰菜洗净，切成小段；瘦肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
3. 加入西兰菜翻炒，加入盐和适量的清水煮熟。
4. 最后加入少量生抽调味即可。
营养价值
1. 西兰菜富含维生素C和胡萝卜素等多种营养物质，有助于提高免疫力，保护眼睛健康。
2. 瘦肉富含优质蛋白质，有助于增强体力和肌肉力量。
3. 这道菜品口感鲜美，营养均衡，非常适合家庭食用。