西红柿炒土豆：美味又营养！
西红柿炒土豆是一道家常菜，味道鲜美，口感丰富，而且营养丰富，是一道营养均衡的菜肴。下面我们来了解一下这道美味又营养的菜肴。
材料准备
1.土豆：500g
2.西红柿：2个
3.大葱：适量
4.蒜末：适量
5.盐：适量
6.生抽：适量
7.油：适量
制作步骤
1.将土豆去皮，切成小块，放入盐水中煮熟备用。
2.西红柿洗净，切成小块备用。
3.大葱切成葱花，蒜末备用。
4.热锅凉油，放入大葱和蒜末煸炒出香味。
5.放入西红柿翻炒几下，加入适量盐和生抽调味。
6.将煮熟的土豆块放入锅中，继续翻炒均匀即可。
营养价值
西红柿炒土豆是一道营养均衡的菜肴，土豆是碳水化合物的主要来源，能够为身体提供能量；西红柿富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化和预防癌症的作用。此外，西红柿和土豆都富含纤维素，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
总之，西红柿炒土豆是一道美味又营养的家常菜，不仅味道好，而且营养价值高，适合全家人享用。