香菇搭配这种食物，营养加倍！
香菇是一种营养丰富的食材，它不仅味道鲜美，而且富含多种营养物质，如蛋白质、维生素、矿物质等。香菇还有助于增强免疫力、降低胆固醇、预防癌症等多种功效。下面介绍几种香菇搭配食物的营养加倍做法。
1. 香菇炖鸡
香菇炖鸡是一道美味又营养的家常菜，它不仅可以增加鸡肉的鲜美口感，还可以让菜肴更加营养丰富。具体做法如下：
- 将鸡肉洗净切块，用盐、料酒、生姜粉腌制10分钟；
- 将香菇泡软切片，青椒、红椒切块备用；
- 锅中倒入适量油，加入葱姜爆香，放入鸡肉煸炒至变色；
- 加入适量水，放入香菇、青椒、红椒，炖煮20分钟；
- 加入盐、鸡精调味，炖煮5分钟即可。
2. 香菇炒豆腐
香菇炒豆腐是一道简单易做的素菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。具体做法如下：
- 将豆腐切成小块，用开水焯水备用；
- 将香菇泡软切片，青椒、红椒切块备用；
- 锅中倒入适量油，加入葱姜爆香，放入豆腐煸炒至表面变色；
- 加入适量水，放入香菇、青椒、红椒，炒匀；
- 加入盐、鸡精调味，炒匀即可。
3. 香菇烤鱼
香菇烤鱼是一道美味又营养的海鲜菜肴，它不仅可以增加鱼肉的鲜美口感，还可以让菜肴更加营养丰富。具体做法如下：
- 将鱼洗净，用刀在鱼身两侧各切几刀，切成菱形；
- 将香菇泡软切片，青椒、红椒切块备用；
- 将鱼放入烤盘中，撒上盐、黑胡椒等调味料；
- 在鱼身上铺上香菇、青椒、红椒等蔬菜；
- 将烤盘放入烤箱中，烤制15-20分钟即可。