香菜汤做法，营养美味

香菜汤做法

香菜汤是一道清爽美味的汤品，不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面我们来介绍一下制作香菜汤的具体步骤。

材料准备

1. 香菜：适量

2. 鸡蛋：1个

3. 姜：适量

4. 盐：适量

5. 鸡精：适量

6. 水：适量

制作步骤

1. 将香菜洗净，切成小段备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，打散备用。
3. 姜切成片备用。
4. 将适量水倒入锅中，放入姜片，烧开后转小火煮10分钟。
5. 将打散的鸡蛋倒入锅中，用筷子搅拌均匀，再加入盐和鸡精调味。
6. 最后放入香菜段，再煮1-2分钟即可。

营养价值

香菜汤中的香菜富含维生素C、维生素E、钙、铁等营养成分，具有清热解毒、活血化瘀、提高免疫力等功效。鸡蛋中含有优质蛋白质、卵磷脂等营养成分，具有滋补身体、增强体力、促进生长发育等作用。因此，经常食用香菜汤有益于保持身体健康。