鸡汤金针菇，美味又营养的做法
金针菇是一种很常见的食材，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天，我们就来介绍一道美味又营养的鸡汤金针菇的做法。
材料准备
1.鸡腿肉500克
2.金针菇250克
3.姜片5片
4.葱段2根
5.料酒适量
6.盐适量
7.清水适量
步骤说明
1.将鸡腿肉洗净，切成小块，放入锅中焯水，捞出备用。
2.将金针菇洗净，切去根部，用手撕成小段。
3.将姜片和葱段放入锅中煸炒出香味。
4.将焯水后的鸡肉放入锅中，加入适量的料酒，煸炒均匀。
5.加入清水，待水开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
6.加入金针菇，继续煮10分钟。
7.最后加入适量的盐调味即可。
营养价值
1.鸡肉富含高质量蛋白质，对于身体的生长和修复有很好的作用。
2.金针菇含有丰富的膳食纤维和多种维生素，可以促进肠道蠕动，有助于消化和排泄。
3.姜片可以提高身体的免疫力，预防感冒和其他疾病。
这道鸡汤金针菇不仅味道鲜美，而且营养价值也非常高。无论是老人还是孩子，都可以食用。大家不妨试着做一下，相信你会爱上它的。