鸡肉的营养成分
鸡肉是一种营养丰富的肉类,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。以下是鸡肉的主要营养成分:
- 蛋白质:每100克鸡肉中含有约25克蛋白质,是肉类中蛋白质含量最高的。
- 脂肪:鸡肉中的脂肪含量较低,每100克鸡肉中含有约2克脂肪。
- 维生素B6:每100克鸡肉中含有约0.5毫克维生素B6,有助于神经系统的正常运作。
- 烟酸:每100克鸡肉中含有约10毫克烟酸,有助于维持皮肤和消化系统的健康。
- 磷:每100克鸡肉中含有约200毫克磷,有助于骨骼和牙齿的健康。
- 硒:每100克鸡肉中含有约20微克硒,有助于提高免疫力和抗氧化能力。
鸡肉对人体的益处
鸡肉不仅味道鲜美,而且对人体有多种益处。
- 提供高质量蛋白质:鸡肉中含有高质量的蛋白质,有助于维持肌肉和骨骼的健康。
- 有助于控制体重:鸡肉中的蛋白质含量高,能够提供长时间的饱腹感,有助于控制体重。
- 有助于维持心脏健康:鸡肉中的B族维生素和烟酸有助于维持心脏的健康。
- 有助于提高免疫力:鸡肉中的硒和其他营养成分有助于提高免疫力,保护身体免受疾病侵害。
- 有助于维持骨骼健康:鸡肉中的磷和其他矿物质有助于维持骨骼和牙齿的健康。
- 有助于提高肌肉质量:鸡肉中的蛋白质和其他营养成分有助于提高肌肉质量,有助于运动员的训练和表现。
鸡肉的营养标准表
以下是100克鸡肉的营养成分和能量含量:
| 营养成分 | 含量 |
|---|---|
| 能量 | 143千卡 |
| 蛋白质 | 25克 |
| 脂肪 | 2克 |
| 碳水化合物 | 0克 |
| 钠 | 75毫克 |
| 钾 | 223毫克 |
| 钙 | 5毫克 |
| 镁 | 21毫克 |
| 磷 | 200毫克 |
| 铁 | 1毫克 |
| 锌 | 1毫克 |
| 铜 | 0.1毫克 |
| 锰 | 0.03毫克 |
| 硒 | 20微克 |
| 维生素B1 | 0.05毫克 |
| 维生素B2 | 0.1毫克 |
| 维生素B6 | 0.5毫克 |
| 维生素B12 | 0.3微克 |
| 烟酸 | 10毫克 |
| 叶酸 | 3微克 |
| 维生素A | 0微克 |
| 维生素E | 0.4毫克 |
| 胆固醇 | 72毫克 |
