鸡蛋100克营养成分表及其健康功效

鸡蛋100克营养成分表

鸡蛋是人们日常生活中常见的食材之一，不仅口感好，而且营养丰富。下面是鸡蛋100克的营养成分表：

1. 热量：147千卡
2. 蛋白质：12.6克
3. 脂肪：10.6克
4. 碳水化合物：0.7克
5. 胆固醇：373毫克
6. 维生素A：140微克
7. 维生素D：1.1微克
8. 维生素E：1.1毫克
9. 维生素B1：0.03毫克
10. 维生素B2：0.38毫克
11. 烟酸：0.1毫克
12. 泛酸：1.1毫克
13. 维生素B6：0.15毫克
14. 叶酸：38微克
15. 维生素B12：1.1微克
16. 钙：56毫克
17. 磷：172毫克
18. 钾：138毫克
19. 钠：140毫克
20. 镁：12毫克
21. 铁：1.2毫克
22. 锌：1.1毫克
23. 铜：0.05毫克
24. 锰：0.03毫克
25. 硒：27.5微克

鸡蛋的健康功效

鸡蛋是一种营养丰富的食品，它含有多种营养物质，对人体健康有很多好处。

1. 增强免疫力

鸡蛋中含有丰富的蛋白质和多种维生素，可以帮助增强人体免疫力，预防感冒和其他疾病。

2. 促进生长发育

鸡蛋中含有多种营养物质，如蛋白质、维生素D等，可以促进儿童的生长发育，保持身体健康。

3. 保护视力

鸡蛋中含有丰富的维生素A和叶黄素，可以帮助保护眼睛，预防眼睛疾病。

4. 降低胆固醇

鸡蛋中的胆固醇含量较高，但同时也含有卵磷脂，可以帮助降低胆固醇水平，预防心脑血管疾病。

5. 增强肌肉力量

鸡蛋中的蛋白质含量较高，可以帮助增强肌肉力量，促进肌肉修复和生长。

6. 改善情绪

鸡蛋中含有丰富的维生素B12和叶酸，可以帮助改善情绪，缓解压力和焦虑。

7. 增强记忆力

鸡蛋中的卵磷脂可以帮助增强记忆力，预防老年痴呆症。