黄小米营养成分一览表
黄小米是一种常见的谷物，含有多种营养成分，对人体有很多好处。下面将介绍黄小米的营养成分一览表。
1. 碳水化合物
黄小米的主要成分是碳水化合物，每100克黄小米含有74克碳水化合物。碳水化合物是人体重要的能量来源，能够满足人体的能量需求。
2. 蛋白质
黄小米是一种优质蛋白质的来源，每100克黄小米含有约8克蛋白质。蛋白质是人体组织的重要组成部分，对维持身体健康和增强免疫力有重要作用。
3. 脂肪
黄小米中含有一定量的脂肪，每100克黄小米含有约2克脂肪。黄小米中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，对人体有益。
4. 矿物质
黄小米富含多种矿物质，包括铁、锌、钙、镁、磷等。这些矿物质对人体的生长发育、骨骼健康、免疫力等方面都有重要作用。
5. 维生素
黄小米中含有多种维生素，包括维生素B1、维生素B2、维生素E等。这些维生素对人体的新陈代谢、神经系统、免疫系统等方面都有重要作用。
6. 纤维素
黄小米中含有丰富的纤维素，每100克黄小米含有约10克纤维素。纤维素对人体的消化系统、心血管系统等方面都有重要作用。
7. 抗氧化物质
黄小米中含有多种抗氧化物质，包括多酚类化合物、类黄酮等。这些抗氧化物质能够抵抗自由基的侵害，对人体健康有很多好处。