三文鱼蒸蛋羹：营养丰富的高蛋白低脂美味
三文鱼蒸蛋羹是一道非常营养丰富的菜品，它富含高蛋白、低脂肪、低热量的优点，是健康饮食的好选择。同时，这道菜品的制作也非常简单，只需要几个简单的步骤，就可以轻松制作出美味可口的三文鱼蒸蛋羹。
材料准备
1.三文鱼：200克
2.鸡蛋：3个
3.清水：适量
4.盐：适量
5.生抽：适量
6.料酒：适量
7.葱花：适量
制作步骤
1.将三文鱼洗净，切成小块，放入碗中加入适量的盐、料酒、生抽搅拌均匀，腌制10分钟。
2.将鸡蛋打入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀。
3.将腌制好的三文鱼块放入蒸碗中，倒入鸡蛋液，撒上葱花。
4.将蒸碗放入蒸锅中，加水蒸10分钟左右，待蒸熟即可。
营养价值
三文鱼蒸蛋羹富含高蛋白、低脂肪、低热量的优点，三文鱼是富含omega-3脂肪酸的食物，对心血管健康有很好的保护作用。而鸡蛋则是非常好的蛋白质来源，同时也富含维生素D、铁、锌等营养物质。因此，这道菜品不仅美味可口，还有很好的营养价值。