做粥虾，营养美味两不误
粥虾是一道营养丰富、美味可口的菜肴，对于喜欢海鲜和稀饭的人来说，是一道不可错过的佳肴。下面，我们来介绍一下如何做一份美味的粥虾。
材料准备
1. 鲜虾：500克
2. 大米：100克
3. 葱姜蒜：适量
4. 食用油：适量
5. 盐、鸡精、料酒、胡椒粉：适量
6. 清水：适量
7. 青菜：适量
步骤介绍
1. 虾洗净去壳，备用。
2. 大米淘洗干净，加入适量清水，浸泡20分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入虾煸炒至变色，加入料酒、盐、胡椒粉、鸡精翻炒均匀。
5. 加入适量清水，放入大米，开大火煮沸后转小火慢炖30分钟。
6. 煮至米粥糯软，加入青菜煮熟，加盐调味即可。
小贴士
1. 水的用量要适量，太多会煮成稀粥，太少则会煮糊。
2. 煮粥时要不停搅拌，以免煮糊。
3. 煮虾时加入适量料酒可以去腥增香。
4. 煮粥时可以根据个人口味加入其他配料，如蘑菇、豆腐等。
以上就是做粥虾的详细步骤和小贴士，希望大家能够尝试一下，做出一份美味的粥虾。